2009正月にNewYork

NewYorkに旅行しました。USATOURに掲載しています。

順次掲載中。

２０年ものワインを飲みました

独身時代に買った安ワインが実家の蔵から出てきました。当時，定期的に毎月配布されるよくあるワインで三楽株式会社が輸入し，メルシャンが販売したカリフォルニアワインです。すっかり保管していることに忘れていました。

写真のとおり1987年産です。今が2009年ですから20年が経過しています。

保存場所は蔵なので冷暗所ということで，保存状態は悪くありません。ただし，ビンは寝かせてありませんでした。しかし，コルクは乾いておらず，抜いたときも崩れることはありませんでした。

ビンの中には澱がありましたが，コーヒーろ紙で濾しました。

ワインの色は，完全な琥珀色のブランデー風の色合いです。

さて，味はどうでしょう。酢になっているのではないかと思うでしょう。

早速，まずは恐る恐る舐めてみましたが，若干甘い感じ。香りは色と同じブランデー風。

思い切って，口に含みます。古い香りはしました。味は甘いので梅酒を数年置いた感じで，香りはこれまで嗅いだことのない香りですが，ブランデーをかびさせたような古さを感じさせます。

年代もののおいしさを味わったことが無い私にはこれがおいしい味なのかどうかわかりませんが，翌日もおなかが痛くはありませんでした。