じょうぜん --- jyouzen

純米吟醸　桃の里

2012-01-22T14:32:00.000+09:00

赤磐酒造　桃の里　３本目。純米吟醸です。

フルーティで香りが高い。
あっさりした味わいです。ごくごく行けそうな銘柄です。精米歩合は５０％。

蔵元直販でインターネットで注文出来ます。お正月用なので，１２月に入ってから注文したら，お店の方は忙しさのあまり混乱しており，発送が遅れました。

この純米吟醸は，今日瓶詰めしてすぐ送るから，ということで藏から出したてのもを送ってもらいました。　　しかし，飲んだのは１月に入っていから。　ちょっともったいなかったか。

今年も　しぼりたて　は桃の里

2011-12-18T14:17:00.000+09:00

これまた平成２３年末のしぼりたての第一段は　赤磐酒造さんの　桃の里　です。

フレッシュな香りと味。たまりませんねぇ。ラベルのデザインといい，しぼりたてといい，お正月のお酒にピッタリです。

平成２３年末　今年もにごり酒

2011-12-17T14:12:00.000+09:00

今年も赤磐酒造さんの桃の里　にごり酒をいただきました。

昨年と同様，この時期になると飲みたくなるこのお酒。

かなり甘く，甘酒のようなので４合瓶で十分ですが，すごく美味しい。

大那ひやおろし

2011-11-20T16:13:00.001+09:00

「大那」のひやおろしです。

大那は以前にもこのブログにも紹介した栃木県の地酒です。今回は、ひやおろしですが、特別純米、精米歩合57%のお酒を頂いてみました。

お味は、口にいれた瞬間、上品で深みのある味わいが感じられるお酒です。濃醇でしっかりとコシが感じられます。後味んみふくらみがあり、余韻が口の中に残ります。

しかし、３口ほど飲んでいると、飽きがきてしまうような感じがします。

米は五百万石を使用しています。

ボージョレヌーボー

2011-11-17T14:23:00.000+09:00

平成２３年のボージョレーヌーボーは，ちょっと酸味が多い。フレッシュなイメージが強いので別に良いですが。

毎年　ボージョレーヌーボーの味は「今年の出来は良い」と報道され，いつも同じで，悪いと言われた年は聞いたことがない。

今年も例外なく，「出来は良い」らしい。

写真は，開ける前のものではなく，開けてしまって，写真を撮っていなかったと慌てて写真をとったもの。安売りの商品なので，ボトルはペットボトル。

量販店の品物は　安くてお手頃ですが，やっぱり味は，瓶入りのものが上か。

開運　ひやおろし

2011-10-23T16:15:00.000+09:00

開運　ひやおろし

９月以降はひやおろしの季節です。今年もやってきました。

ちょっと遅くなりましたが、今年は「開運」をいただきましょう。

純米ですので、独特の柔らかい口当たりの良い香りがします。

やっぱり、開運は美味しいですね。銘柄名も良いし。

Aire de Zamba を録音しました

2011-10-16T15:58:00.001+09:00

Aire de　Zambaを録音しました。

’Zamba'のリズムで、というタイトルだが，ラテンのサンバではなく，アルゼンチン北西部の民族舞踊６／８拍子のリズムであるといわれているが，この曲は３／４で書かれている。

D'Addario NORMAL EXP45

2011-10-10T07:30:00.001+09:00

D'Addario NORMAL EXP45を使ってみました。

弦の太さは，ハナバッハチターニールより細く，ハナバッハシルヴァー２００と同じ程度です。
肝心の音は，初日から２日目くらいまでの印象としては，低音弦は明るい音がし，高音弦は響きが少ないが，まずまずといったところでしょうか。

張った直後の第一印象は，音の調整がなかなか定着しないという点です。これまで使用した中では，高音弦の落ち着きが張って２日経過してもかなり延びて音が下がり，狂いが生じます。チタニールは張った直後でもほとん狂いが生じませんでした。

問題の第３弦ですが，ハナバッハシルヴァー２００のような音のこもりはありません。最初から良く鳴っています。

左手の弦の感じが，ツルツルして滑りやすい感覚があります。これはこの弦の特徴であるロングライフ「EXPコーティング」の影響かもしれません。

ロングライフ弦というメリットがどれくらい効果があるのか興味のあるところです。

弦の硬さは，ノーマル，ハード，エクストラハードとありますが，このノーマル弦では，柔らかく感じます。どちらかというと私は柔らかいほうが好きなので良いです。

総合的には，音の響きはそこそこ，弦の触り心地，太さを含め絵弾きやすさは好みに近いです。あとは，この状態がどれくらいノ期間長持ちするかでしょう。

いずみ橋　恵　赤ラベル

2011-09-25T13:45:00.000+09:00

いずみ橋　恵　赤ラベルです。

このお酒は，神奈県の蔵元のあるお米を使っているところに特徴があります。

純米原酒です。純米原酒独特の　お米の味の味わい深い濃厚な美味しさがあります。

+9の辛口という表示ですが，はっきり言って甘いです。でも，甘ったるい甘さではなく，純米酒の甘さなので，ほんのりとした甘さと表現しましょう。

山田錦の精米歩合５０％ですね。

うまいですよ。

バリオスの　ト短調練習曲

2011-08-28T15:10:00.003+09:00

Estudio en Sol Menor by Barrios Mangore

ト短調の練習曲です。

この曲は以前にも録音をした曲ですが，練習して録音しなおしました。

カウント数アップで，出だし好調です。

大観　純米吟醸

2011-08-28T14:53:00.003+09:00

茨城森島酒造のお酒　純米吟醸　の大観です。

精米歩合５５％，酒造好適米　ひたち錦使用です。

私はひたち錦を使ったお酒は初めて頂きました。

吟醸酒の香り高さは十分にありますが，第一印象は辛口！という印象です。

辛口は嫌いではありませんが，純吟を飲んでいると，好みがやや「甘口」に向いてきているようです。

根知　男山　吟醸

2011-08-06T09:29:00.005+09:00

根知　男山　の吟醸をいただきました。

昨年も味わいました根知男山　ブランドです。昨年は　根知　男山　しぼりたて　生酒

純米吟醸の根知男山の搾りたてでしたが，このブランドは，安定していて当たりはずれがありません。

吟醸独特の香りが非常によいお酒です。

精米歩合は５５％。兵庫県のお酒ですが，お米は新潟です。

今年の梅干しちょっと固かった

2011-08-06T09:15:00.003+09:00

今年の梅干し

仕込みは6月11日，梅３．３kg 塩３６０g　塩分 11％　重石３．５kg

ふたを開けたのは，８月５日　約２か月間の仕込み期間でした。

これまでは，７月に仕込んで，８月に樽を開けていたので，１か月程度の漬け込む期間だったのですが，今年は何を考えたか，６月早々梅を買ってきて，７月中にははっぱり「梅干日和」がなく，８月になってしまったのです。

昨年減塩をして１２％でカビが生えていたので，ましてや今年は１１％だから，間違いなく猛カビ状態だろうと覚悟しておりました。

ところが蓋を開けてみると，まったく大丈夫。きれいな状態でよかったです。

しかし，６月早々に買ってきて，うれしくなったのか，あまり熟さないうちに，漬け込んだためなのか，できばえは固い梅でした。どうやら，出始めのころは，梅酒用の梅が多く,梅干用は，よく熟してから収穫するので，やっぱり購入するのが早かったということになりましょうか。

ちよっと残念。

しっかり干して少しでもやわらかくしましょう。

Invocation A mi Madre

2011-07-24T13:13:00.002+09:00

バリオスの曲をもう１曲。Invocation A mi Madre です。

この曲は，１９１４年に最初の版を作曲したものですが，その時のタイトルは'A mi Madre'です。訳すると’私の母’となります。バリオスはその後１９２９年にリニューアル版として作曲しましたが，それがこの曲です。タイトルにInvocationがついて，'母への祈り'に変わっています。

Julia Florida　バリオスマンゴレ

2011-07-24T13:03:00.004+09:00

バリオスの曲を録音しました。人気の曲　Julia Floridaです。

舟歌とのタイトルでも出版されています。

純米吟醸　出羽桜

2011-07-16T08:44:00.006+09:00

今日は出羽桜です。出羽桜酒造のものです。

純米吟醸です。

米は，出羽燦々　を使用しているとのこと。これは初めてです。

精米歩合は５０％。

出羽桜酒造の吟醸酒は，以前にも「桜花　吟醸酒」という銘柄を紹介しました。

蓋を開けると，フルーティーな香りが直ぐに感じ取られます。その印象は「吟醸酒」と同じです。

口に含んだ感じは，「吟醸酒」よりは，記憶に残らないのが残念です。ちょっと吟醸酒独特の苦さがあります。酵母の関係でしょう。

土井酒造　開運　純米

2011-06-04T16:58:00.006+09:00

土井酒造の　開運です。

生酒でして，ぴりぴりと酸味を感じる，とても旨い酒です。

純米で，　精米歩合は５５％ですが吟醸の文字はありません。

使用している米は，好酒米である山田錦。

土井酒造は静岡。このお酒はおすすめです。値段は２９００円。

香りは強くはありませが，口に含んだ感じが凄くいい。

ぜひご賞味してみてください。

ハナバッハ　のチタニール

2011-05-16T08:04:00.001+09:00

ハナバッハのチタニールを使ってみました。

HANNABCH TITANYL はSilver２００と同じ価格帯ですが，全く異なる材質の弦です。

・弦を張ったときの第一印象

　１番から３番の高音弦は硬いです。糸巻に巻くときには，確かに巻きにくい。そんな印象なので，最初に弾いたときには，硬い弦なのだろうと覚悟していたのですが，実はそんな事はありませんでした。とても弾き易い印象でした。

　　弦を見たときに直ぐに気づくのは，高音弦の色が紫色なんです。パッケージと同じ青なのかもしれません。

・使ってみた印象

　低音源は音量もたっぷり響きが良いです。Silver200よりでしゃばりな感じはせず，控えめながらどっしりしている感じです。第３弦は張った直後はこもりがちに聞こえますが，この弦はそんな感じはしません。最初からしっかり鳴ってくれます。１番から３番の高音源の響きが非常に良いです。１番がちょっと太いかもしれません。太さでちょうどいいのはSilver 200ですね。

　特に嬉しいのは，長寿命という点です。同じ価格帯であるSilver200の第４弦は１か月で指板のフレットの金具で擦り切れてしまいましたが，TITANYLは３か月経過も全く問題ありません。

物理的な摩耗以外に，他の弦も３か月経ってもよく鳴り続けます。

・総評

　現時点で一番ぴったりの弦です。

Caazapa バリオス　マンゴレ

2011-05-07T16:48:00.004+09:00

バリオスの新曲録音しました，

Caazapa という曲です。　１９２８年にレコード会社Odeonでの録音の際につけたタイトルは，Aire Popular Paraguayo =パラグアイの人気曲というタイトルでSP録音がされています。Caazapa というのは当時の人気曲だったのでしょう。

この曲には，２つのバージョン　リズミカルバージョンとゆっくりバージョンがありますが，私はbarrios録音阪と同じリズミカルバージョンで録音しました。

秋田杜氏　　純米吟醸原酒

2011-04-10T16:44:00.010+09:00

秋田杜氏　　純米吟醸原酒　を開けました。

秋田木村醸造工場のお酒です。精米歩合は58％です。

お米は，美山錦です。

無圧汲み出し　とありますが，ホームページによると，

「空気圧を掛ける前に滴り落ちた部分だけをタンクに入れ滓が下がるのを待って上澄みを汲み出し瓶詰めしました。搾った後のろ過作業は一切しておりませんので、原酒の風味を充分に楽しんでいただけます。」とあります。

癖がなく，純米吟醸の特有な口に含んでお酒を転がすと，まろやかに上品な味が記憶に残ります。

そして，鼻に抜けるほんわりした香り。

全く癖がないところにこのお酒の特徴がありますが，高級な味わいが楽しめます。

値段は２７００円ほど。生酒なので，保管は冷蔵庫。

この１週間楽しめます。

桃の里

2011-03-04T18:59:00.003+09:00

赤磐酒造の，吟醸らしいお酒です。

栓を開けて，おちょこに注ぐと，吟醸香がほんのり香ります。

上質でフルーティーな香りがするお酒です。

味は甘口と表示だありますが，それは関係ないでしょう。お酒の優しさが柔らかく伝わる感じがします。

精米歩合は５０％。原料米は朝日米。

誠にうまいお酒です。

大那　あかまる　おりがらみ

2011-02-12T17:10:00.005+09:00

大那　あかまる　おりがら

最近飲んだ中で，一番うまい酒です。しかも安い，

蔵元出荷本数700本限定で，多くは出回っていないお酒です。

精米歩合が６５％で，ラベルには辛口とありますがまろやかでアミノ酸を多く含んだような味わい深い濃厚な味がします。香りを楽しむというより，うまい味をしっかり楽しめるお酒です。

おいしい酒であればあるほど，酒の肴は邪魔な限りで，この酒は全くそれを証明している印象です。

原料米は，五百万石と美山錦の米の大きさにバラツキが多い等外米を使用しているとのことですが，この味を覚えてしまうと，他のお酒は飲めません。とちぎ酵母と那須山系伏流水を使っているようですが，この味覚はどこから来るのか。

値段は楽天で１９９５円でしたが，近所の酒屋では２３００円。とにかく安いですが，この味は３０００円以上の値打ちがあります。

残念ながら，ネット上では楽天でしか見かけませんでした。

今度は，大那の純米も試してみたいですねｌ

A mi madre　ソナチネ

2011-02-07T22:09:00.004+09:00

A mi madre ソナタです。邦題は「我が母へ」です。

この曲は１９２０年代に作曲されたものですが，この別エディションが１９４０年代に作曲され，Invocacion　A　Mi　Madre　という題名でリニューアルされています。

いずれもSP盤で録音もされています。後者は前者に比べて３分ほど短く，メロディーも洗練されています。

近く，こちらも録音したいと思います。

志太泉の　しぼりたて

2011-01-22T16:48:00.004+09:00

志太泉のしぼりたて　です。

純米吟醸仕立で誠に美味しいお酒です。

以前にも，志太泉の純米吟醸をご紹介いたしましたが，この冬だけの季節限定のお酒です。

全く癖がなく，純米吟醸独特のフルーティでとろりとくんの中に広がる美酒です。

香りはそんなに強くはありません。

しかし，口に含んで，口中でお酒を転がして，鼻から抜ける香りはこのお酒ならではの至極の時を感じられます。

酒の肴はむしろ不要。お酒だけを楽しむことが大切なお酒です。

使用原料米は，五百萬石，精米歩合は，５５%です。

少し「おり」があるので，振ってから楽しみましょう。

値段は２９００円でお安いです。

平成２３年明けましておめでとうございます。

2011-01-01T20:27:00.002+09:00

Oracion　（Plegaria)　祈り

2010-12-25T08:34:00.003+09:00

Oracion　（Plegaria)邦題は”祈り”です。

Agustin Barrios Mnagoreの作品です。この曲をYouTUBEに録音しているのは，現在アマロさんと私の２人だけです。

根知　男山　しぼりたて生酒

2010-12-23T17:41:00.007+09:00

根知　男山　しぼりたて　生酒

純米吟醸の根知男山の搾りたてです。

この１２月の季節は来年春まで季節限定の搾りたてのお酒が出ますね。毎年楽しみの季節です。

さて，根知男山は，新潟の渡辺酒造のしぼりたてです。値段は２６００円値段は安い。

生酒となっています。「雪見酒」という名称はしぼりたてのお酒に付けるようです。

栓を開けるとほのかにうっとりする香りが漂います。

味は。口に含むと香りが口内に漂い，うっとりする気分させられます。

味は甘みが強いので，ちょっと飽きが来るかもしれません。

原料米は五百万石。６０％精米歩合。

酵母はG９です。

http://nechiotokoyama.cool.ne.jp/

五百万石　の新酒　にごり酒

2010-12-17T19:19:00.002+09:00

赤磐酒造の　五百万石　の新酒　にごり酒です。

新酒です。一言で言うとめっちゃ美味い。こんな美味い酒があったのかと思うくらい美味い。搾りたてという分類なので，季節物であり、３月までしか手に入らない。

ただ，ちょっと甘酒のような感じです。

根知　男山　純米吟醸

2010-11-28T16:30:00.010+09:00

新潟の　根知男山　純米吟醸の紹介です。

酒屋のおやじは，これは人気があるよ，と言っていたので買ってみました。

新潟のお酒です。純米のすっきりした飲み口で，雑味のない品のある味があります。

栓を開けての香りは，そう高くはありません。盃についでも香りは強くありません。

そういう意味では，強烈な特徴のあるお酒ではありません。

しかし，口に含むと「お上品」さが口いっぱいに広がって，この上ない幸せなきもちにさせてくれます。

原料米は，五百万石を使用し，精米歩合は５５％です。

ホームページを見てみますと，酒屋が田んぼを持って米作りから手がけている面白い酒元です。

ホームページのドメインも面白いですね。

なお，男山の銘柄は，北海道の旭川の男山酒造も有名ですが，この銘柄と混同しませぬように。

http://nechiotokoyama.cool.ne/

志太泉特別本醸造

2010-10-17T16:36:00.000+09:00

志太泉特別本醸造

大吟醸に分類されない。しかし精米歩合５０％である。この精米歩合からすると，「大吟醸」に分類されそうだが，醸造用アルコールが使用する白米の重量の１０％以上使用されているから，大吟醸と称せない。むしろ，香味、色沢が良好なものを「本醸造」と呼び、この中でも特に精米歩合が60％以下のもの，また製法に特別な工夫のあるものを「特別本醸造酒」と呼ぶので，そのカテゴリに分類される。

注いだ香りが吟醸香が香る。口に含んだら甘味が広がる。まろやかな感じだ。近くのやまやで買った。やまやのおやじは常温で良いと言ったが冷やして頂いた。米は五百万石である。

んまい～。

天寿　ひやおろし　純米

2010-10-11T08:09:00.005+09:00

天寿酒造の　天寿　純米　吟醸です。
９月に出荷されるひやおろしです。精米歩合が６０％。表のラベルには吟醸とは書いておりませんが，裏のラベルには文章の中に吟醸の文字がある。精米歩合が６０％なのでギリギり吟醸すれすれ。

詮を開けた瞬間ちょっとほんのり香る。やっぱり吟醸香がほんのりして，きもちいい。

飲み口は辛口かな。これまでの吟醸酒とはちょっと違う後味。さっぱりしていて悪くはないがこんなもんかなという印象。ひやおろしは余り飲み比べていないので，今後に期待。

ギターの弦について～サバレス　カンティーガ　～

2010-09-23T10:32:00.004+09:00

サバレス　カンティーガ　の巻です。フランス製です。

カンティーガは最近発売された弦で，人気商品になっています。

私も試したくて最近使い初めました。

カンティーガのシリーズには，ノーマルテンションとハイテンションと高音源にノーマル，低音源にハイテンションのミックステンションの３種類があります。

まず，ミックステンションで試してみました。

弦の特徴は，第１弦から３弦は「細い弦だ！」ということにすぐ気づきます。これまで使った弦の中で一番の細さです。引きづらさというのは感じません。

音質についての最初の印象は，曇りがちな第３弦の問題はなく，全体的に音が揃っているという印象です。明るさも感じられますが，２週間ほど経過した今は劣化を感じるのは気のせいでしょうか。

低音弦，高音源のそれぞれの特徴は感じられません。金額的にもリーズナブルなので，費用対効果という点ではGOODでないかと思います。

ギターの弦について　～プロアルテ　コンポジット～

2010-09-23T10:14:00.004+09:00

プロアルテ　コンポジット　EJ46Cハードの紹介です。アメリカ製です。

この弦は，第３弦に特徴があります。セットで買うと，第３弦が２本入っています。

　１本は普通の透明な弦で，もう一本は茶色の弦です。茶色の弦は新開発のものらしく，通常の第３弦に比較して，硬さがあります。

使った印象は，ハナバッハシルヴァー２００の第３弦のような曇りは，張り替えた初日からせずに明瞭です。ただ，弦を触ると滑るようなツルツル感ではなく，指で擦った際に「きゅっ」といった音がします。

この感じはちょっと気になります。

　全体的な特徴としては，ハードテンションということもあり，調音が安定して狂いは少ないです。また，非常に長持ちロングライフです。３か月は巻線の摩耗もなく音も比較的良い状態を維持しています。

私はハードテンションを使っていましたが，ハナバッハのシルヴァー２００ミディアムハイと比較して，硬さがあるので，その違いからもロングライフ感があるのでしょうか。

ギターの弦について～ハナバッハ　シルヴァー２００～

2010-09-23T10:02:00.004+09:00

ハナバッハのシルヴァー２００の紹介です。ドイツ製です。

この弦の一番に惹かれるのは，低音弦の響きが良いことです。低音源の音量が大きく響き，安価なギターでも良い音に聞こえます。

　問題は，２点あり，第１点目は，第３弦の明瞭感がないことです。張り替えた初日は，いつも響きが足りなくて曇った音がします。翌日ころから少し響くようになり，落ち着きも出ますが，やはりちょっと気になる点です。

　さらにもう１点気になるところは，第４弦の摩耗が早いことです。１か月でよく使用するフレットの位置が摩耗してきます。おそらく，第６線から第４線にかけての響きが良いという巻線の特徴がデメリットになるのでしょう。弦を頻繁に交換する人であれば問題にはなりません。私は，第４弦が摩耗し始めても，他の弦の力が残っているので，第４弦だけを張り替えて，もうしばらく全体を使います。

　硬さはミディアムハイを使っていました。この他にミディアムローがあります。ミディアムハイでも，柔らかく感じます。この後に紹介するプロアルテに比べてかなり柔らかい弦です。

ギターの弦について　～ハナバッハ～

2010-09-23T09:32:00.005+09:00

ギター弦についての感想。

今回は，ハナバッハの巻。ドイツ製です。

現在愛用のkodairaギターに最初に張ってあった弦がハナバッハのシルヴァースペシャルであったことから，しばらく使っていました。感想としては，特段の特徴もなく標準的な弦で長持ちはする方ではありません。１か月もすると，音が曇ってきます。

　もっとも，弦はどのようなものでも１か月で交換するのがよし，と言われていますが，それは，使う人の経済的なものの相談でしょう。この後に紹介する弦には，２か月から３か月使えるものもあるので，必ずしも１か月で交換する必要もないでしょう。

バリオスのメヌエット　ト長調　第２番

2010-09-23T09:28:00.002+09:00

バリオスのメヌエット　ト長調　第２番です。この曲は半年近くも練習してきましたが，上手にならないうちにそろそろ飽きてきて，録音してしまいました。

くどき上手純米吟醸酒未来

2010-08-29T08:22:00.007+09:00

くどき上手シリーズの純米吟醸酒未来飲んでみました。

山形県亀の井酒造の純米吟醸。蔵元では，すでに売り切れの品ですから，今の時期では，酒屋で残っている場合でしか手に入りません。私は近くの酒屋で買いました。

感想？。素晴らしくうまいの一言に尽きます。

盃に汲んだ時の香りは強くありませんが，口に含んだ瞬間の吟醸酒独特の風味が口中にぱあーと広がり，この上ない極上の気持ちにさせられます。

原料米は山田錦交配の酒未来。精米歩合５０％の吟醸酒です。

ホームページ上では２８３５円ですが，３１５０円で購入しました。

http://www.tutitatu.com/sake/kudoki.html

http://www.yamagata-sake.or.jp/cgi-bin/view/kura/kura_desc.cgi?id=12

平成２２年今年の梅干

2010-08-19T12:00:00.001+09:00

北海道の夏は，日本全国の猛暑にもれなく，毎日暑い日が続きましたが，梅を干す日差しは余り強くありませんでした。８月のお盆を過ぎた頃からようやく日差しが強まり，梅干日和となりました。

今年は，２Kg作りましたが，減塩１１％で挑戦した結果，若干カビが生えておりました。

猛暑によって気温が高温であったことも要因であったかもしれません。来年また１１％でやってみようと思っております。

Etude Opus 60.no.16 ソル

2010-08-08T15:14:00.001+09:00

ソル　練習曲　作品６０の１６

今日は２曲録音しました。

Etude　Op.60　No.6　ソル

2010-08-08T14:59:00.001+09:00

ソルの練習曲作品６０の６です。

練習曲でこんなに美しい曲があることを知りませんでした。

探せばあるのですね。

出羽桜　桜花吟醸　火入

2010-08-07T08:44:00.001+09:00

桜花吟醸酒　(火入桜花吟醸酒火入）

山形県出羽桜酒造の桜花吟醸酒です。

ラベルの見た目が「吟醸酒」とど派手で，ちょっと引いちゃいますが，飲んでみましょう。

盃についだ瞬間に，ほわー　とした強く，幸せな香りが印象に残ります。

口にふくむと，吟醸酒の味と分かるフルーティーな味です。その後に独特な後味が残るのだが，嫌味ではない。純米ではない分，醸造アルコールが残すような後味がやや気になります。

この酒は，やはり香り高いのが特徴と感じました。

精米歩合５０％の吟醸。瓶詰後の火入れ処理です。

美山錦　掛米　雪化粧を使用。

24の小品の４番から６番

2010-08-01T10:24:00.002+09:00

ソルの２４の漸進的小品の４番から６番

番号進むについれてだんだん難しくなる作品集です。

ソル２４の小品の１番から３番

2010-07-24T15:42:00.002+09:00

ソルの２４の漸進的小品の１番から３番

番号進むについれてだんだん難しくなる作品集です。

手取川　吉田蔵　大吟醸

2010-07-18T09:09:00.001+09:00

手取川　吉田蔵　大吟醸です。

口に入れた瞬間，フリーティーで鼻にほのかに抜ける感じの旨い酒です。

このお酒の良いところは，値段が手頃な割には，精米歩合の４５％の大吟醸酒のところがミソです。

純米ではないですが，大吟醸というレベルのとおり，すごく旨い酒です。

石川県吉田酒造店の銘品です。

原料米は不明です。

http://www.tedorigawa.com/products/daiginjyou/post-13.html

ツイッターを始めました

2010-07-03T07:03:00.004+09:00

新しもの好きで，始めたのですが，米国ではすでに４年も前からあるサービス。もう１億人以上のユーザがいるので，今となっては，新しくもない。

最近は，ロシア大統領のメドベージェフさんも先日のG8（カナダ開催）で米国に入った日から始めていました。

私もメッセージを送ってみました。

このブログの右上のネームがそうです。

フォローしてみませんか。

平成２２年版の梅干つくり

2010-07-03T06:58:00.003+09:00

今年も梅干つくりに取り組みます。

今年で３年目。塩分については，健康のためと塩辛すぎの観点から減塩の梅干を作ろうと試行錯誤しています。

初年度は２０％。昨年度は１５％と下げ，今年は約１１％。

梅１．８５ｋｇ。塩２００ｇ。で１１％。

楽しみです。

郷愁のショーロ

2010-04-25T15:36:00.003+09:00

郷愁のショーロを録音しました。

バリオスが，メキシコに旅行したことを思い出して曲にしたものです。

2010-04-17T19:18:00.003+09:00

御湖鶴　山田錦　純米

2010-03-30T09:48:00.001+09:00

御湖鶴　山田錦　純米

長野県の菱友醸造の御湖鶴です。

山田錦を使用した純米酒で，ピンクラベルなので精米歩合６５％ですが，手頃な価格２３００円でこんなにうまい酒を飲めるのは，良いことです。

このシリーズのおりがらみというのがあるんですが，同じ値段ですが，手に入らない。

http://www.tutitatu.com/sake/mikotsuru.html

http://www.mikotsuru.com/

高原慶一朗

2010-03-20T10:10:00.005+09:00

私の履歴書をいつも面白く読んでいる。会社のリーダーの苦労が手に取るように分かる点において，非常に参考になる。

　高原慶一朗氏は，ユニ・チャームの会長であるが，兄弟の中でも自分の誕生日だけには鯛の頭尾付きが出るというだけに，母親に期待され，その母親が亡くなってさすがに取り乱したことがあったという話が自叙伝として載っていた。上場もまだで一人前の会社ではないことに心残りであった思いが一方にあり，母親の死を切っ掛けにして，事業の拡大のため，自分に課した高い理想を社員にも負担させたというのである。次第に体調を崩す社員や不満の声も出てきたという。

　高原氏自身強烈なマザコンだと自白しているが，その点は置いておくことにして，前記のような自分の価値観の強要が問題で社内を一丸にまとめ上げる姿勢に欠けていたこと，リーダーに求められる部下からの信頼感の重要性を認識したという。

　面白いのは，あるパーティーで，相談相手の森下仁丹の森下社長，ワコールの塚本社長が丸坊主になった話を聞くと，それぞれのケジメで丸坊主になったいう話を聞いて，自分も社内の急成長の歪もあり，心機一転の意味もあり丸坊主になったという。

　丸坊主の３人の中に，ソニー創業者の盛田氏が加わってきて「おもしろそうな人たちだねえ」と輪の中に入ってきたという。

　なんとも，世界の名だたる企業のリーダーの話は面白い。

ソルの練習曲作品６の１

2010-03-07T17:19:00.003+09:00

ソルの練習曲作品６の１１です。

ソルの練習曲は多いですが，作品として鑑賞できるものが多いという評価が多いですね。

この曲も，YouTUBEでは多数投稿されています。

浅田真央の言葉

2010-02-27T06:22:00.003+09:00

バンクーバーで浅田真央の結果が２位であることを携帯で知って，よく頑張ったなと思い早速帰宅後テレビでその演技を見た。

そこに現れていたのは，ミスが目立った彼女の演技だった。いつもインタビューでは「ノーミスでいくことを目標に」とコメントしていたのだから，さぞかし不本意な結果だったのだろう。

試合後，浅田は涙声で「長かったけど，あっという間だった」とコメントしていた。この言葉に私はもらい泣きした。長いというのはバンクーバーまでの４年間，あっという間というのは演技中の４分間のことだろうと，新聞紙面にあったが，まさにそのとおり彼女は一瞬感じてコメントしたのだろうと私も思う。

一生懸命に練習して本番に望む姿は　美しいものだと　つくづく感じる。

Danza Guarani（グァラニ舞曲）

2010-01-30T16:44:00.002+09:00

Danza Guarani（グァラニ舞曲）を録音しました。

バリオスマンゴレの作品です。

Danza　とは，Dance　つまり　ダンスのことです。

Guarani　とは，パラグアイにあるグァラニ地方のこと。

経団連次期会長人選

2010-01-24T08:55:00.002+09:00

経団連の御手洗会長は、本年２２年５月でもう４年になると聞いて、もうそんなになるのかと改めて時が経つ速さに驚いた。トヨタの奥田会長の顔もつい先日までやっていたことを思い出すからだ。

　その御手洗会長が後任の人選に苦労の末、次期会長職を住友化学の米倉氏にすることに内定させたという。今の季節はどこの会社も人事異動の季節だから経団連会長職も前年末までに決まるのが通例だというのだから、今回はさぞかし苦労し、慌てたに違いない。

　報道記事によると、御手洗会長はパナソニックの中村氏であれば、現政権とも人脈があり、自分が抱えている難問もこの人であれば解決できると思った意中の人だったらしい。しかし、固辞され引き受けてもらえなかった。捨てがたかったこの案も断られれば、他へお願いするしかないが、その後の人選作業も簡単に進まなかったらしいｌ。

　このように御手洗さんを窮地に落としたのは、かような経済状況の悪化で各社も経済界へ力を注ぐ余裕がないとの記事の指摘どおりであるし、思うに、今の政権が経済会とのパイプを重視しておらず、メリットもない仕事は負担したくないというのはよくわかる気がする。これも新政権になった影響なのであろう。

ソルの作品４３番の１アンダンティーノ

2010-01-24T06:50:00.003+09:00

ソルの新曲を録音。

作品番号４３の１番アンダンティーノですが、作品４３には「Six Bagatelles(Mes Ennuis)」という表題がついており、邦訳すると「６つのつまらないもの（我が倦怠）」となります。わかったようなわからないような意味。

年賀状

2010-01-23T08:50:00.004+09:00

今年も新年が訪れ、早いものですでに月半ばになった。

本日の日経朝刊のコラム春秋を見ると、目上の方への年賀状においては、「賀正」「迎春」という文字は使わないものだ。失礼であるという記事があった。実のところこの記事は昨年１１月の同紙に掲載されていた内容であるが、私も読んでいた。その文字がダメだというので「慶春」とした。

ところが、本日の朝刊をよく読むと、２文字で挨拶をするのがいけないというのである。新年から文章はよく読むものだという反省をした次第である。

　ちなみに、書簡では相手を敬い自分はへりくだる、難しいとコラムはいう。宛名の脇に「机下」「侍史」と自分の名には「生」「拝」を書くことは忘れられているという。

「机下」は、相手の机の下まで差し出すという意で敬意を表す。

「侍史」は、相手の直接差し上げることをはばかる謙遜の意を表す。

自分への備忘として残しておこう。

桃の里　しぼりたて　五百万石

2010-01-05T09:27:00.002+09:00

桃の里　しぼりたて　五百万石

岡山県赤磐酒造の桃の里シリーズの季節ものです。

私はこの香り高い酒が好きでして，このお酒も，いわゆる「しぼりたて」のお正月に発売されるお酒です。

原料米は，赤磐産朝日，五百万石を使用。精米歩合は５５％です。

http://www.akaiwa.co.jp/products/shiboritate.html

謹賀新年　H22

2010-01-01T09:17:00.008+09:00

クリックして拡大

Ｍａｂｅｌｉｔａ　新曲アップ！

2009-12-29T15:54:00.003+09:00

バリオスのマベリータを録音しました。

女性の名前だと言われている。全音の楽譜では邦題として「マベリータの花」とされている。

ジョギングの成果

2009-12-27T09:33:00.003+09:00

昨年５月から早朝のジョギングを今も行っていますが、その成果は上の通り。

現在は、また、徐々に体重減少に向かっています。

タレガの前奏曲11番

2009-12-20T18:17:00.003+09:00

タレガの前奏曲１１番です。YouTUBEでタレガの前奏曲を３曲アップしてるのですが，タレガの全曲を録音して欲しいと言う声があって，調子にのって１曲追加してしまいました。

Don Perez Freire バリオスの曲です

2009-12-20T18:14:00.001+09:00

ポンセのメキシコの歌２番

2009-12-13T16:38:00.002+09:00

Manuel Maria Ponce の「メキシコの歌」の２番目です。

Por ti mi Corazon邦題にすれば「あなたは　私の心」となりましょう、

Canto de Amor Cubano

2009-11-07T15:36:00.002+09:00

Canto de Amor Cubano 　という曲です。

訳すと「キューバの愛の歌」になりましょうか。

バリオスのメヌエット

2009-10-31T10:09:00.002+09:00

バリオスのメヌエットです。メヌエットはフランス発祥の舞曲。

私のこの演奏では踊れませんが。

バリオスのワルツ３番

2009-10-03T20:28:00.005+09:00

新曲を掲載しました。

久々のバリオスです。

実は，練習して半年以上たつのですが，上手に弾けません。

まだまだ，完成度の高い演奏ができるのはいつのことになるだろう。

この曲は，バリオスの得意なワルツのうちの１曲です。多くのワルツを残しておりますが，この曲はショパンを思わせる曲想になっています。

多くの演奏者がCDで取り上げていますが，演奏者によって演奏で用いている楽譜が異なっているため，いくつかの種類があります，多くは，ストーバー編とヘススベニーテス編で演奏されますが，そのどちらでもない演奏も聴きます。それは，演奏者がアレンジを加えているからです。

私も，そのうちの一人で，バリオスがこの曲を作曲した際の手書きの楽譜をもとにアレンジを加えています。

絶対笑える映像見つけた

2009-09-19T12:20:00.002+09:00

これを見たらあなたは絶対笑えます。

タレガ編曲　ラ・パロマ

2009-09-12T15:07:00.003+09:00

イラディエール作曲のスペインの曲のハバネラのリズムです。

いくつもの編曲版がありますが，これはタレガの編曲版です。

’パロマ’とは，鳩のことです。

タレガの前奏曲１番

2009-09-08T16:08:00.002+09:00

スペインの作曲家ギタリスト　タレガの前奏曲１番です。

メヌエットをアップしました

2009-08-30T18:08:00.002+09:00

フランスの作曲家ソルのメヌエットをロックリズムに乗せて弾きました。

バリオスの新曲です　Confesion　Romanza　です

2009-07-26T16:51:00.005+09:00

バリオスの新曲を録音しました。タイトルは　Confesion Romanza 　邦題は　’告白’　です。

スケルツィーノ　メヒカーナの新バージョンを録音！

2009-05-31T16:43:00.005+09:00

Manuel Maria PonceのScherzino Mexicanoの新しい録音をアップしました。

1年半前に録音したものがありますが，洗濯物を干した散らかっている部屋での映像だったので，新しくアップしました。

新しくアップしてもビジュアル的には，良くはなっていませんが。

今バリオスに夢中です

2009-05-16T06:40:00.007+09:00

　私は，今バリオスマンゴレの作品に夢中になっています。

　バリオスマンゴレは，パラグアイ生まれ（1885-1944）のギタリスト兼作曲者です。

　バリオスの生存中は，名を挙げることもなく無名でした。というのも，作曲した作品も１５０曲以上もあるというのに楽譜を出版せずに知り合いに渡しており，そのためまとまった作品集もない状態だたっということで，彼の死後に知られてきたという話です。

　彼の作品に惚れたのは，曲想が多様だということです。ラテンの民族舞曲ややわらかいロマンティックなメロディの曲，軽快なワルツ，荘厳でダイナミック，抽象的な前奏曲，様々です。

　是非彼のギター音楽を楽しみましょう。

barrios mangore image

アルゼンチンサンバ

2009-04-29T21:25:00.005+09:00

アルゼンチンサンバ　をアップしました。

Aire de Zamba(アイレ　デ　ザンバ）サンバのリズムでという意味です。

バリオスマンゴレの作品です。

サンバといっても，リオのサンバのノリではありません。

アルゼンチン北西部の民族舞曲です。

新曲を録音しました　Estrellita です

2009-04-05T18:23:00.007+09:00

4月5日に録音を投稿したのですが，聞きなおしてみると，ひどい事に気づき止めました。

練習に励んでいます。

ワルツ　Junto　A　Tu　Corazon

2009-03-14T20:25:00.004+09:00

バリオスのワルツの新曲をアップしました。

Junto a tu Corazon という楽しいワルツです。

「あなたの心の隣に」　という邦題になります。

６つの小品　第３番　アンダンテ　Op.45 No.3　F.Sor

2009-02-21T07:39:00.005+09:00

新曲を録音しました。

ソルの６つの小品の３番目の作品です。

これはテーマと３つの変奏曲で構成されている私のお気に入りの曲です。

Op.45は副題に「Voyons si c'est ça」（やってみましょう）と付されています。

2009正月にNewYork

2009-01-11T15:28:00.003+09:00

NewYorkに旅行しました。USATOURに掲載しています。

順次掲載中。

２０年ものワインを飲みました

2009-01-10T17:43:00.010+09:00

独身時代に買った安ワインが実家の蔵から出てきました。当時，定期的に毎月配布されるよくあるワインで三楽株式会社が輸入し，メルシャンが販売したカリフォルニアワインです。すっかり保管していることに忘れていました。

写真のとおり1987年産です。今が2009年ですから20年が経過しています。

保存場所は蔵なので冷暗所ということで，保存状態は悪くありません。ただし，ビンは寝かせてありませんでした。しかし，コルクは乾いておらず，抜いたときも崩れることはありませんでした。

ビンの中には澱がありましたが，コーヒーろ紙で濾しました。

ワインの色は，完全な琥珀色のブランデー風の色合いです。

さて，味はどうでしょう。酢になっているのではないかと思うでしょう。

早速，まずは恐る恐る舐めてみましたが，若干甘い感じ。香りは色と同じブランデー風。

思い切って，口に含みます。古い香りはしました。味は甘いので梅酒を数年置いた感じで，香りはこれまで嗅いだことのない香りですが，ブランデーをかびさせたような古さを感じさせます。

年代もののおいしさを味わったことが無い私にはこれがおいしい味なのかどうかわかりませんが，翌日もおなかが痛くはありませんでした。

Chopin Prelude Op.28 No.7 F.tarrega

2008-12-30T16:34:00.005+09:00

ショパンの前奏曲のタレガアレンジ版をアップしました。

Barrios Mangore の曲をアップ

2008-12-07T13:40:00.006+09:00

Barrios Mangoreのクリスマスソング　Villancico de NavidadをYouTUBEにアップ。クリスマスに間に合った。例のごとく，演奏は完璧ではないなぁ。

現在練習中の大聖堂もアップを予定しているが，第三楽章ができない。非常に難しい。

ジョギング　今日で６か月目

2008-11-18T22:08:00.003+09:00

ついに　ジョギングは　６か月経過した。こんなに続くなんて奇跡だ。

４日走って１日休むというスケジュール。疲労で休まないと続かない。

朝日が上がるのが遅くなり，暗いうちから走り出す。

雪が降ったら止めようかと弱気になっている。

体重　70.4Kg　体脂肪率　21　BMI　24.1　

体脂肪率　とBMIは順調に減少。

先週　体重は７０を切ったのだが，70Kg前後で　あまり下がらなくなった。

Barrios Mangore のLa Catedral を練習

2008-09-26T14:46:00.003+09:00

Barrios　Mangoreの超有名なLa Catedral（大聖堂）を練習中。
第２楽章と，第３楽章からやってる。

特に第３楽章の速度は，多くの演奏者の見ると，♪＝180くらい。めっちゃ速いんです。

梅干し作り（１０）

2008-09-19T20:43:00.002+09:00

梅干つくり

やっとできました。この大きさのビンに４つほどです。
味はさすがに塩辛い。来年は梅の重量の１５％くらいでいいのではないかと思っています。

ジョギング　今日で４か月

2008-09-18T22:02:00.002+09:00

ジョギングを始めて　今日で４か月

当初　うちのかみさんと走っていましたが，

かみさんは脱落。

何とか私は続けているが，この年を走って越せるか。

体重　70.4Kg　　体脂肪率　21.8　MBI　25.1

Estudio en Sol menor by Barrios Mangore

2008-09-15T11:52:00.003+09:00

Barrios Mangoreの練習曲

梅干し作り（９）

2008-09-15T11:47:00.000+09:00

○３日目の土用干しをしようと準備していたが，朝起きて梅の状態を確認すると，とてもしっとり。昨日カラカラに乾いていたのに家の中でも夜露状の効果が出るものか。

○そんなわけで，このしっとり状態で，土用干しをおしまいにして，ビン詰め作業。１リットルくらいのビン３本半程度に納まった。

○保管は，室に３本入れて，１本は冷蔵庫保管。楽しみ。

梅干し作り（８）

2008-09-14T07:44:00.000+09:00

○今日は朝７時３０分からラップをあけて２階で土用干し再開。

○夜の間も結構乾燥が進んで，しわしわになっているものもあった。１．５キロのほうは，完熟していた実が崩れた梅だったので，２日目はしっとりと柔らかい梅に干しあがっていた。３．５キロのほうの梅は，１日目の土用干しですでにカリカリに縮んでいる梅もあった。硬い感じだが，おいしくできるのかどうかまだわからない。

○今考えれば，３日３晩も干すのだから，カリカリになるのは当たり前で，それを目指しているので，カリカリが当然だろう。

○午後２時頃見てみると，全体に水気が無くなり，３日目に干す必要もないかなとも思う。

梅干し作り（７）

2008-09-13T08:41:00.001+09:00

○今日から３連休。天気は３日間よさそうだ。時期遅れの土用干し。注文しておいた６０センチの盆ざるも届き準備万端。

○樽をあけて見ると，１．５キロのほうも３．５キロのほうも，綺麗な赤梅酢が出来ていてばっちり漬かっている。

○午前８時頃から作業開始，今思えばもっと早めに作業を開始したほうが良い。日当たりの関係で，朝７時30分くらいから十分な日差しが出る。

○9月なので朝７時３０分頃から日が当たり始まるが，午後はせいぜい午後１時30分までしか使えない。

○６０センチの盆ざるには１度に３キロ分くらいが限度か。今回は１．５キロの樽の全部と，３．５キロの樽の３分の２程度を取り出して干す。

○盆ざるに丁寧に梅を並べ，シソは手で搾って中央に広げた。あいた樽には，赤梅酢が残っているので，これをコーヒーのドリッパーで濾して小さなビンにいれ冷蔵庫で保管。跡で紅しょうが用に使うつもり。ビンに入らなかった赤梅酢は捨てたが後で気づいたのだが，３日３晩干した後に少しの赤梅酢をかけるとあるので，捨てないで取っておけば良かったと反省。

○盆に載らなかった３．５キロの残りは，また，ふたをして室に保管。

○早速，干しにかかるが，家の中は時間の経過で，日当たりが変わるので忙しい。まず，朝方は，２階の寝室ベットの上。ここで１１時頃まで日に当てる。

○盆ざるの下には新聞紙と防水用にビニール（燃えるごみ用のごみ袋）を敷いて，その上に盆ざるを置く。

○１１時頃からは子供の部屋に移動して更に干す。梅の様子を見つつ，時々裏返す。

○昼頃からは，１階畳の部屋にて干す。それでも，午後１時半頃までしか日に当てられない。

○その日は，それでも，結構日に当てられたのか，梅も乾いてきた。翌日のために，サランラップをかけて台所で保管。

○翌日気づいたのだが，台所の窓は朝まで閉めるのを忘れて開いていたようだ。本来，夜もざるに置いたまま，夜露に湿らせるのがよいらしいが，偶然にもそんな感じになったのかどうか。

梅干し作り（６）

2008-08-24T08:40:00.000+09:00

○一度あけてみた。カビも生えていなくて綺麗なものだ。赤梅酢もしっかり上がっており，このまま直ぐにふたをして保管。

梅干し作り（５）

2008-08-17T09:32:00.000+09:00

○いよいよ，シソと梅を一緒に漬ける。

○あく抜きしたシソの葉と出来上がった白梅酢をあわせて揉むと，綺麗なピンク色になる。

○小さな１．５キロのほうには，買ってきたシソの葉で揉んだシソを使った。計２４枚程度だと思うが，それで９月１４日の出来上がりは色的には３．５キロのものと同じ色が付くので分量としては問題ない。ただ，シソを沢山食べたければ，もう少し入れればよい。

○３．５キロのほうは，袋入りの塩もみ済みのシソを使った。多かったかなという印象だが，出来あがりをみればこれくらいで全然問題ないようだ。

○作業としては，いったん，白梅酢を別のビンにとり，梅を別の入れ物に入れて，漬けていた樽を一度洗う。それから，樽に梅，シソ，梅，シソというように交互に重ねて積み上げていく。最後に赤梅酢をかけて，重石をしてふたをして保存する。

○このとき，少しの白梅酢とシソを混ぜて揉んで赤梅酢にしておくことが必要。きれいなピンクが美しい。

○ふたは最初はサランラップだったが，付属のふたを使った。その上で，新聞紙を紐で縛った。１週間後新聞紙にダニが２匹付いていたので，新聞紙を使わないほうがよいのかも知れないが何かできちんと封をしたほうがよいのだろう。

梅干し作り（４）

2008-08-12T11:26:00.000+09:00

○シソの葉を買ってきた。２袋１２枚くらい買って，良く洗い塩もみしてあく抜きした。３回やったが，１回目と２回目でかなりの水が出てシソは小さくなった。３回目はほとんど水が出なくなった。結局，その後にも２袋計１２枚くらい購入した。それで，１．５キロの梅に使った。

○シソはそのほか，あく抜きされた梅酢で塩もみされた袋入りのシソを買ったが，それは５００グラムで３００円くらい２袋買った。こっちのほうが安い。9月14日に土用干ししたときの出来栄えは同じなのでそれでも良いかもしれない。

○そのときはまだ梅とシソを一緒に漬けなかったので，一時チルド冷蔵庫へ保管。

梅干し作り（３）

2008-08-12T08:18:00.001+09:00

○翌日朝出してみると，白梅酢があがっていた。

○確認してすぐ室にしまった。

梅干し作り（２）

2008-08-11T10:10:00.003+09:00

○黄色の完熟が多かったので，翌日，身が崩れたものが3分の１ほどあった。完熟の場合は３から４時間でよいかもしれない。

○塩漬け開始。

○３．５キロ用の樽と１．５キロ用のホーロー樽を使う。６キロの梅を買ったつもりだが，この日計って見ると，５キロしかなかった。だまされたか。

○使った塩は，梅の重量の２０％。すなわちおよそ，1キログラムの粗塩。後で見て，これでカビは生えなかったが，来年は少し減塩で挑戦。１５％程度でやってみたらどうか。

○塩は全部使わないで，赤シソの塩もみ用に残しておく。

○１．５キロのほうは，前日の実が崩れた梅を中心に入れた。３．５キロのほうか崩れていないほうを入れた。あとでそれがどういう違いにでるか。でないか。

○３５％の焼酎を少し用意しておき，樽容器，梅の消毒用に使う。霧吹きがあればよかったと思う。

○梅をふきんでよく水分を取り，塩をまぶす。減塩で少ない塩を使うときは，樽に梅を並べるときに，最後に残った塩で埋めるようにするので，最初から多く塩を使わないようになする。

○樽の底から順に梅を配置し，塩を適度に振りかけながら敷き詰める。最後に，残った塩で埋める。

○重しは，梅の重量と同等の重しを使った。説明書やＨＰでは，最初は重めにするとあるが，完熟梅を使ったので，同量の重石でよかった。

○ふたは，室に入れると，ダニが入りそうなので，サランラップで密閉した。１．５キロのほうはもサランラップだったが，余り関係ないので付属のふたでよいだろう。

梅干し作り（１）

2008-08-10T15:04:00.002+09:00

○市場で梅６キロ６８０円で買ってきた。安い！！！色は黄色が多かったので熟していたのだと思う。

　後にＨＰを見ると，青い色だとやわらかくならないから，黄色い完熟もしくは青色は熟すまで放置しておくとか色々書いてあったが，青くても大丈夫という意見もあった。後になって，黄色が多かったので，柔らかい梅になったと思う。梅が出始める頃は，梅酒とかに青物を使うので，黄色のものを選んで安く手に入れるのも良いかと思う。

○早速季節はずれの梅干しつくりに挑む。

○まず，よく洗ってヘタを取る。あく抜きをするため，一昼夜水につけた。

ジョギング　今日で２か月経過

2008-07-18T22:45:00.001+09:00

ジョギングを開始して　今日で２ヶ月。

朝の起床が結構つらい。

しかし，体重と体脂肪が減少してくる効果を見ていると

やめられない。

体重73.6Kg　体脂肪率　22.7　　BMI　25.2　

効果は出ている。

YouTubeに公開した　バッハの平均律

2008-06-10T22:24:00.002+09:00

２月に公開したYOUTube　動画。

バッハの平均律　手元にあったビデオを

公開してみた。これでも聴いてくれている人が

いるんだなぁ。

公開した中で　一番のカウント稼ぎ頭だ。

ジョギング始めました

2008-05-14T16:29:00.004+09:00

今年から　メタボ検診が　始まります。

連休明けからジョギングを始めます。

さしあたって，午前4時に起きて，30分走る。

さて何日続くか。

本日の体重　76.9Kg　体脂肪率　２５　MBI26.3

走るコースをGoogle　StreetViewで見てみよう。

じょうぜん　開始しました

2008-05-13T09:47:00.001+09:00

「じょうぜん」ブログ開始ししました。

「じょうぜん」とは「上善如水（じょうぜんみずのごとし）」の「じょうぜん」です。かの老子が「上善は水の如し。水は万物を利して争わず，衆人の悪む（にくむ）所に居る。」と説いたその「じょうぜん」です。

「上善」とは老子の言う理想的な生き方のこと。最近の水は，万物を利することは無くなり，水不足や水害も多くなってきましたが．．．。

むかしむかし・・・

2008-05-13T09:00:00.000+09:00

○最近力を入れているギターライフ

http://jp.youtube.com/user/hirojasu/

こちらは，YouTubeに投稿している演奏の動画集です。最近はまっているのはBarriosMangore。

○１０年以上更新していないＨＰです。アメリカ旅行の記録。

http://usatour.exblog.jp/

こちらは，１０年以上も昔にアメリカに行ったときの写真を載せてあります。その後旅行していないので，更新が出来ていない。

○プログラム作りに専念していたときの作品。

http://www.geocities.co.jp/SiliconValley/6790/

こんなこともやってました。

じょうぜん --- jyouzen

純米吟醸 桃の里

今年も しぼりたて は桃の里

平成２３年末 今年もにごり酒

大那 ひやおろし

ボージョレヌーボー

開運 ひやおろし

Aire de Zamba を録音しました

D'Addario NORMAL EXP45

いずみ橋 恵 赤ラベル

バリオスの ト短調練習曲

大観 純米吟醸

根知 男山 吟醸

今年の梅干し ちょっと固かった

Invocation A mi Madre

Julia Florida バリオスマンゴレ

純米吟醸 出羽桜

土井酒造 開運 純米

ハナバッハ のチタニール

Caazapa バリオス マンゴレ

秋田杜氏 純米吟醸原酒

桃の里

大那 あかまる おりがらみ

A mi madre ソナチネ

志太泉の しぼりたて

平成２３年明けましておめでとうございます。

Oracion （Plegaria) 祈り

根知 男山 しぼりたて生酒

五百万石 の新酒 にごり酒

根知 男山 純米吟醸

志太泉 特別本醸造

天寿 ひやおろし 純米

ギターの弦について～サバレス カンティーガ ～

ギターの弦について ～プロアルテ コンポジット～

ギターの弦について～ハナバッハ シルヴァー２００～

ギターの弦について ～ハナバッハ～

バリオスのメヌエット ト長調 第２番

くどき上手 純米吟醸 酒未来

平成２２年今年の梅干

Etude Opus 60.no.16 ソル

Etude Op.60 No.6 ソル

出羽桜 桜花吟醸 火入

24の小品の４番から６番

ソル２４の小品の１番から３番

手取川 吉田蔵 大吟醸

ツイッターを始めました

平成２２年版の梅干つくり

郷愁のショーロ

御湖鶴 山田錦 純米

高原慶一朗

ソルの練習曲作品６の１

浅田真央の言葉

Danza Guarani（グァラニ舞曲）

経団連次期会長人選

ソルの作品４３番の１アンダンティーノ

年賀状

桃の里 しぼりたて 五百万石

謹賀新年 H22

Ｍａｂｅｌｉｔａ 新曲アップ！

ジョギングの成果

タレガの前奏曲11番

Don Perez Freire バリオスの曲です

ポンセのメキシコの歌２番

Por ti mi Corazon邦題にすれば「あなたは 私の心」となりましょう、

Canto de Amor Cubano

Canto de Amor Cubano という曲です。

バリオスのメヌエット

バリオスのワルツ３番

絶対笑える映像見つけた

タレガ編曲 ラ・パロマ

タレガの前奏曲１番

メヌエットをアップしました

バリオスの新曲です Confesion Romanza です

スケルツィーノ メヒカーナの新バージョンを録音！

今バリオスに夢中です

アルゼンチンサンバ

新曲を録音しました Estrellita です

ワルツ Junto A Tu Corazon

６つの小品 第３番 アンダンテ Op.45 No.3 F.Sor

2009正月にNewYork

純米吟醸　桃の里

今年も　しぼりたて　は桃の里

平成２３年末　今年もにごり酒

大那ひやおろし

開運　ひやおろし

いずみ橋　恵　赤ラベル

バリオスの　ト短調練習曲

大観　純米吟醸

根知　男山　吟醸

今年の梅干しちょっと固かった

Julia Florida　バリオスマンゴレ

純米吟醸　出羽桜

土井酒造　開運　純米

ハナバッハ　のチタニール

Caazapa バリオス　マンゴレ

秋田杜氏　　純米吟醸原酒

大那　あかまる　おりがらみ

A mi madre　ソナチネ

志太泉の　しぼりたて

Oracion　（Plegaria)　祈り

根知　男山　しぼりたて生酒

五百万石　の新酒　にごり酒

根知　男山　純米吟醸

志太泉特別本醸造

天寿　ひやおろし　純米

ギターの弦について～サバレス　カンティーガ　～

ギターの弦について　～プロアルテ　コンポジット～

ギターの弦について～ハナバッハ　シルヴァー２００～

ギターの弦について　～ハナバッハ～

バリオスのメヌエット　ト長調　第２番

くどき上手純米吟醸酒未来

Etude　Op.60　No.6　ソル

出羽桜　桜花吟醸　火入

手取川　吉田蔵　大吟醸

御湖鶴　山田錦　純米

桃の里　しぼりたて　五百万石

謹賀新年　H22

Ｍａｂｅｌｉｔａ　新曲アップ！

Por ti mi Corazon邦題にすれば「あなたは　私の心」となりましょう、

Canto de Amor Cubano 　という曲です。

タレガ編曲　ラ・パロマ

バリオスの新曲です　Confesion　Romanza　です

スケルツィーノ　メヒカーナの新バージョンを録音！

新曲を録音しました　Estrellita です

ワルツ　Junto　A　Tu　Corazon

６つの小品　第３番　アンダンテ　Op.45 No.3　F.Sor

ジョギング　今日で６か月目

ジョギング　今日で４か月

ジョギング　今日で２か月経過

YouTubeに公開した　バッハの平均律

じょうぜん　開始しました